Die Empfehlung der Redaktion - ritter Allesschneider E 16 Duo Plus
Beim ritter Allesschneider E 16 Duo Plus handelt es sich um ein vielseitiges Küchengerät aus deutscher Fertigung. Durch seine Schrägstellung bietet der Schneider bei jedem zu schneidenden Lebensmittel einen sicheren Halt. Das edelgraue Gehäuse sowie der Schneidemechanismus sind äußerst stabil gefertigt, sodass auch bei häufigem Einsatz kaum Abnutzungsspuren zu erkennen sind. Zudem ist es ohne Probleme möglich, die Maschine nach dem Gebrauch auseinanderzunehmen und zu säubern.
Über die Schnittstärken-Einstellung kann man die Dicke der Scheiben stufenlos regeln. Der E 16 Duo Plus kann dabei von hauchdünn bis zu 20 mm schneiden. Für bessere Ergebnisse bei besonders dünnen Scheiben verfügt das Gerät neben seinem Wellenschliffmesser über ein zusätzliches Schinken-/Aufschnittmesser. Angetrieben wird der Allesschneider von einem ECO-Motor mit einer Leistung von 65 Watt. Für den Betrieb stehen zwei verschiedene Modi zur Auswahl: Kurzbetrieb mit Sicherheitsschalter sowie Dauerbetrieb.
Der Preis-Leistungs-Tipp - Bomann MA 451 CB
Dieser Allesschneider von Bonmann besteht aus einem stabilen Vollmetall-Gehäuse. Das Gerät ist schräggestellt, was in Kombination mit dem Restehalter eine sichere Nutzung des Geräts ermöglicht. Der MA 451 CB verfügt über ein großes Edelstahlmesser im Universalwellenschliff. Eine stufenlose Schnittstärkeeinstellung ermöglicht dabei das Schneiden hauchdünner Scheiben. Gleichzeitig ist eine maximale Dicke von 15 mm möglich. Das Messer eignet sich gleichermaßen für Brot, Obst, Gemüse und Käse.
Der Allesschneider wird von einem sehr starken Motor mit einer Leistung von 150 Watt angetrieben. Bomann MA 451 CB verfügt dadurch über genügend Leistung, um auch mit härteren Lebensmitteln fertig zu werden. Die Füße mit Saugnäpfen sorgen dabei stets für einen stabilen Stand. Der schräggestellte Auflagetisch enthält eine Edelstahleinlage. Für die Reinigung ist der Auflagetisch abkippbar.
Die günstige Alternative - Clatronic AS 2958
Der Clatronic AS 2958 zeichnet sich durch ein besonders leistungsstarken 180 Watt Motor aus. Dieser treibt ein Edelstahl-Spezialmesser an, welches in der Lage ist, auch starke Brotkrusten mit hoher Präzision zu zerschneiden. Die gewünschte Dicke der Scheiben lässt sich über die stufenlose Schnittstärkeeinstellung frei zwischen 0 und 17 mm einstellen. Eine 3-Stufenschaltung ermöglicht dabei eine besonders flexible Nutzung.
Der Clatronic AS 2958 Allesschneider verfügt über einen Sicherheitsschalter sowie einen Restehalter mit Fingerschutz. Zusammen mit dem stabilen und standfesten Gehäuse erlaubt dies stets eine sichere Nutzung. Nach dem Gebrauch lässt sich der Schlitten zwecks Reinigung abnehmen. Zudem ist das Gehäuse klappbar, sodass der Allesschneider bei Nichtgebrauch überall Platz findet.
Fazit und kurze Kaufberatung
Allesschneider werden am häufigsten für das Schneiden von Brot verwendet. Jedoch eignen sie sich auch für zahlreiche andere Lebensmittel wie Wurst, Käse, Gemüse oder Obst.
Messer und Motor
Für möglichst gute Ergebnisse sollte ein Allesschneider über ein scharfes und stabiles Messer verfügen. Meistens besitzen diese Messer einen Wellenschnitt. Damit lassen sich auch widerstandsfähige Lebensmittel leicht schneiden. Bei besonders feinen Scheiben für Käse, Wurst und Fleisch liefern Geräte mit einem glatten Messer hingegen noch bessere Ergebnisse ab. Manche Allesschneider bieten daher die Möglichkeit, die Messer zu tauschen.
Die Motorleistung beeinflusst ebenfalls, wie gut ein Allesschneider mit hartnäckigeren Lebensmitteln mit Kruste oder Schale zurechtkommt. Eine höhere Leistung geht jedoch auch mit einem gesteigerten Stromverbrauch einher. Geräte mit einer Stufenschaltung erlauben es hierbei, die Leistung an das jeweilige Lebensmittel anzupassen.
Sicherheit
Jeder gute Allesschneider sollte über einen ausreichenden Fingerschutz sowie einen sicheren Halt verfügen. Auch das Gehäuse des Geräts spielt bei der Sicherheit eine wichtige Rolle. Gehäuse aus Metall mit einem ausreichend hohen Gewicht bietet während des Schneidvorgangs zusätzliche Stabilität.
Reinigung
Bei der Nutzung kann schnell eine größere Menge an Lebensmittelresten entstehen. Es ist daher ratsam, den Allesschneider regelmäßig nach der Nutzung zu reinigen. Hierfür ist es von Vorteil, wenn sich das Gerät auseinandernehmen lässt oder einige Komponenten kippbar sind.
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